Resep Minuman Hangat Bir Pletok

Resep bir pletok

Bahan:

• 150 gram jahe, bakar
• 2.500 ml air
• 200 gram gula pasir
• 75 gram gula merah, sisir
• 5 cm kayumanis
• 2 batang serai, memarkan
• 8 butir cengkih
• 6 gram serutan kayu secang
• 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 lembar daun pandan
• 1/4 buah pala, memarkan

Cara membuat bir pletok:

1. Rebus jahe, gula pasir, gula merah, kayu mans, serai, cengkih, daun pandan, dan pala di atas api kecil sampai harum. Saring.

2. Sajikan hangat.