Resep Buat Telur Besengek
2023-08-26- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Pagi
- Tingkatan:Mudah
-
Add to favorites
- Yield: 1
- Servings: 1
- Prep Time: 1m
- Cook Time: 1m
- Ready In: 1m
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Resep terkait:
-
Resep Kunafa Cemilan Khas Timur Tengah
-
Resep Buat Cromboloni Kriuk ala Monsieur Spoon
-
Resep Kopi Moka ala Starbucks
-
Resep Ayam Blendi Khas Blitar
-
Resep Sup Daging Bening Tanpa Santan
Info Gizi
Informasi ini per porsi.
-
Kalori
100
Bahan:
– 400 mililiter santan encer
– 4 buah buncis, potong 3 centimeter
– 1 buah daun bawang, iris
– 1 buah tomat, iris
– 4 butir telur ayam, rebus, goreng bagi 2
– 1 buah tahu putih besar, potong 8, goreng
– minyak goreng secukupnya
Bumbu:
– 3 siung bawang putih, iris
– 5 butir bawang merah, iris
– 1 buah terasi
– 1 sendok teh ketumbar
– 2 lembar daun jeruk, iris
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 3 iris jeruk nipis, peras, ambil airnya
– 1 sendok teh lada hitam, gerus kasar
Cara membuat telur besengek:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, dan ketumbar, tumis sampai harum.
2. Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir, air jeruk nipis, dan lada hitam, aduk sebentar.
4. Masukkan santan, aduk dan didihkan. Tambahkan buncis, daun bawang, adan tomat, masak sampai setengah matang.
5. Masukkan telur dan tahu, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.