Cara Membuat
- Goreng kacang tanah hingga matang. Kacang tanah akan berubah warna jadi lebih kecokelatan saat digoreng hingga matang.
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting hingga layu serta matang.
- Tumbuk kacang tanah dan bumbu yang digoreng.
- Tambahkan kencur, daun jeruk, garam, gula merah dan asam jawa. Tumbuk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Untuk penyajian, jika bumbu pecel ini terlalu kering, kamu bisa menambahkan air hangat agar bumbu pecel lebih encer atau sesuai dengan yang diinginkan.
- Kamu bisa menyajikan bumbu pecel dan menambahnya dengan air sesuai yang diinginkan atau sesuai kebutuhan. Simpan sisa bumbu pecel yang belum diberi air agar tahan lebih lama dan tetap enak.