Resep Buat Puding Lapis Surabaya

2024-01-31
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Resep terkait:
  • Resep Ramadhan 2024 – Kolak Kacang Hijau

  • Resep Buat Puding Gula Merah

  • Resep Buat Rujak Kangkung Sambel Asem

  • Resep Teh Akar Ginseng

  • Resep Lychee Mojito

Resep puding lapis surabaya
Bahan I:

1600 ml susu cair
200 gram gula pasir
2 bungkus agar ? agar bubuk
1/2 sendok teh garam
5 tetes pewarna kuning tua
2 kuning telur
2 sendok makan susu kental manis
1 sendok teh pasta vanila
1 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sendok makan air mendidih
50 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 sendok makan susu kental manis cokelat
1/4 sendok teh pasta cokelat
Bahan II:

200 ml air
25 gram gula pasir
1/4 bungkus agar-agar bubuk
3 tetes pewarna merah cabai
50 gram selai stroberi

Cara membuat puding lapis surabaya:
1. Rebus susu, gula pasir, agar–agar bubuk, dan garam sampai mendidih. Matikan api.

Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke kuning telur dan pewarna kuning yang dikocok lepas. Aduk rata.

2. Masukkan lagi ke rebusan puding. Masak sampai mendidih. Ambil sepertiga adonan. Sisihkan.

3. Sisa adonan kuning dua pertiga tambahkan dengan susu kental manis putih dan pasta vanila. Bagi 2 bagian. Tuang 1 bagian ke loyang 18x18x7 cm. Biarkan setengah beku.

4. Puding II: campur air, gula pasir, jeli bubuk, pewarna merah, dan selai strawberry. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi 2 bagian. Tuang ke atas bahan I. Biarkan setengah beku.

5. Ambil sepertiga adonan tadi. Tambahkan larutan cokelat, cokelat masak pekat, dan susu kental manis cokelat. Masak sambil diaduk hingga larut. Tuang ke atas puding bahan II. Biarkan setengah beku.

6. Panaskan sisa bahan II. Tuang ke atas puding cokelat. Biarkan setengah beku.

7. Panaskan sisa bahan I. Tuang ke atas bahan II. Dinginkan.

Jenis Resep:

    Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *