Resep Buat Cumi Hitam Madura
2023-09-24- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Siang
- Tingkatan:Sulit
-
Add to favorites
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Resep terkait:
-
Resep Kunafa Cemilan Khas Timur Tengah
-
Resep Buat Cromboloni Kriuk ala Monsieur Spoon
-
Resep Kopi Moka ala Starbucks
-
Resep Ayam Blendi Khas Blitar
-
Resep Sup Daging Bening Tanpa Santan
Bahan-bahan Cumi Hitam Madura
- 500 gr cumi segar
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah kecil, iris-iris
- 1 buah terasi
- 1 buah tomat, potong-potong
- 4 buah kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
Cara Membuat Cumi Hitam Madura
- Ambil ulekan dan masukkan cabe merah, bawang merah, kemiri, bawang putih, terasi, garam, dan penyedap rasa. Ulek seluruh bahan sampai halus
- Jika sudah, panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang
- Kemudian, masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Aduk merata dengan seluruh bahan
- Tambahkan irisan cabai merah iris. Aduk kembali seluruh bahan sampai merata
- Lalu, masukkan sedikit air agar tidak alot. Koreksi rasa. Apabila sudah pas, diamkan dan masak sampai matang
- Cumi Hitam Madura siap dihidangkan selagi hangat