Resep Belajar Buat Tunacado Sandwich

Resep Tunacado Sandwich

Resep ini menghasilkan 4 buah roti lapis tunacado, dengan estimasi waktu pembuatan sekitar 30-45 menit.

• 2 kaleng tuna
• 3-4 sdm mayones
• 1,5 sdt lada hitam bubuk
• 4 buah ciabatta (roti putih khas Italia) atau roti hot dog
• 3-5 buah tomat ceri, belah dua
• 2-3 buah beef bacon, panggang sebentar
• 2 buah alpukat, iris tipis

Bahan saus pesto:

• 1 ikat daun basil
• 2 buah bawang putih
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm keju parmesan
• 2 sdm kacang mete
• 3 sdm minyak zaitun atau minyak sayur

Cara Membuat Tunacado Sandwich Ala Chef Willgoz

1. Pertama, buat saus pestonya terlebih dahulu. Ulek bawang putih, garam, gula, daun basil, parutan keju parmesan, dan kacang mete, tapi tak perlu sampai halus.
2. Tambahkan minyak zaitun atau minyak sayur, aduk rata. Pindahkan ke wadah lain dan simpan di dalam kulkas.
3. Tuang tuna kaleng di atas saringan untuk menyaring air atau minyak berlebih. Sisihkan tuna ke dalam wadah. Selanjutnya, campurkan mayones dan lada bubuk, lalu aduk sampai tercampur rata. Hati-hati, jika tunanya dirasa sudah asin, maka tidak perlu tambahkan garam.
4. Belah roti hot dog menjadi dua bagian. Panggang kedua belah roti menggunakan pemanggang waffle (waffle maker) sampai kering.
5. Selanjutnya, tata isian roti lapis. Di atas selembar roti, oleskan saus pesto, campuran tuna+mayo, tambahkan alpukat, tomat ceri, beef bacon, dan terakhir tutup dengan lembar roti lainnya.
6. Panggang kembali roti lapis dengan pemanggang waffle sesaat.
7. Supaya lebih mudah dimakan, potong roti lapis menjadi dua bagian.
8. Tunacado sandwich siap disajikan.